Comida tradicional en Ecuador en 'el dia de los disfuntos' o 'dia de los muertos' el 2 de noviembre en Ecuador. La colada morada es una bebida típica originaria de Ecuador. Ésta se prepara con harina de maíz morada , la cual le da su consistencia espesa y acentúa el color que le da nombre a esta bebida. Tambien lleva frutas como la naranjilla, piña, mora o mortiño y una serie de hierbas aromáticas y cortezas, como la canela, y otras especias dulces. En la tradicion se lo sirven junto con las guaguas de pan (pan usualmente de sabor no ordinario y de diversos rellenos que tiene forma de muñeca, de ahí el nombre). En el caso de las comunidades indígenas de la región andina, sobre todo en áreas rurales como en la provincia de Tungurahua, su consumo y ofrenda se realiza en el propio cementerio, junto a la tumba de los difuntos familiares como parte del rito de reencuentro con los antepasados.

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