Een traditionele maaltijd in Ecuador op ' el dia de los disfuntos ' of ' el dia de los muertos ' op 2 november in Ecuador.
Paarse colada is een typisch drankje uit ecuador. Dit is bereid met paarse maïs bloem, wat het zijn dikke consistentie geeft en de kleur accentueert die de naam geeft aan dit drankje. Het bevat ook vruchten zoals naranjilla, ananas, braam of mortiño en een reeks aromatische kruiden , zoals kaneel, en andere zoete kruiden. In de traditie serveren ze het samen met brood poppetjes (brood met een speciale smaak en diverse vullingen die vorm van pop hebben, vandaar de naam). In het geval van inheemse gemeenschappen in het Andes-gebied, met name in plattelandsgebieden zoals in de provincie Tungurahua, wordt het eten van deze tradicionele maaltijd op het kerkhof zelf uitgevoerd, naast het graf van de overleden familie als onderdeel van het ritueel van de reünie met de Voorouders.

LGWD9623      GBGA8515